magarefe
Destaque Vila Verde

Francisco Marques: O último “magarefe” de Vila Verde

Francisco Marques, natural de Moure, foi o encarregado da tradicional “matança da ceba”, na freguesia da Lage, Vila Verde, sendo “um dos últimos magarefes em Vila Verde”, segundo explicou o próprio ao Semanário V.

“Trabalhei em matadouros, e acabei por comprar um aparelho próprio para a matança do porco”, explicou, revelando que “foi assim” que virou “magarefe”, nome que se dá à pessoa que “mata e esfola” porcos no matadouro.

Carlos Pedro Castro, presidente da junta da Lage, explicou ao V que esta tradição “está enraizada na freguesia, devido aos muitos criadores de porcos que existem na Lage”, e que “é para manter”.

Inserida na programação municipal “Na Rota das Colheitas”, este evento consiste na matança de um porco, para que amanhã (13), possa ser servida a “rojoada” para toda a população da freguesia da Lage, e para todos os interessados em comer “rojões”.

 

(Notícia completa na edição impressa nº45 do Semanário V, a 16 de novembro)

Print Friendly

Comentários

Siga-nos!

RSS
Follow by Email
Facebook
YouTube

Última edição

Já nas bancas!

Publicidade